ПРА НАС
Рэстаран «Кухмистр» размешчаны на «самай рэстараннай» вуліцы Мінска - Карла Маркса, былой Падгорнай. Прама насупраць помніка-танка, усталяванага ў гонар вызваліцеляў горада, першымі ўварваліся ў падпаленую сталіцу 3 ліпеня 1944 г. побач з намі знаходзіцца мноства гарадскіх славутасцяў: Рэзідэнцыя Прэзідэнта Рэспублікі Беларусь, 3 тэатра - уключаючы самы стары і статутны беларускі тэатр імя Янкі Купалы. Дом Афіцэраў, «нулявы кіламетр» - кропка адліку ўсіх беларускіх дарог - у межах 1-3 хвілін ходу. На пару хвілін даўжэй да Верхняга горада з яго храмамі і музеямі. Прама ад нас пачынаецца спуск да парку ім. Горкага і рацэ Свіслач, да якіх менш паўкіламетра. Так што Вам гарантаваны прыемны мацыён пасля сытнага абеду ці вячэры, а ў цёплы час года Вы зможаце назіраць за марудлівым на нашай вуліцы рытмам гарадскога жыцця з летняй тэрасы. «Цэнтральней» месца цяжка знайсці.
Наш інтэр'ер, насычаны мноствам загадкавых або проста пацешных цацанак, намякае на атмасферу буржуазнай мінскай кватэры самага канца 19 ст., Калі пасля адмены прыгоннага права, зараджалася ідэя беларускай нацыі і дзяржаўнасці, але яшчэ была жывая традыцыйная культура, як народная, так і шляхецкая.
Кухня, якую мы прапануем - сапраўдная беларуская, а таксама «літвінская» - гэта значыць, сучаснае прачытанне кухні літоўска-беларускай шляхты часоў Вялікага княства Літоўскага і 19 стагоддзя, калі ўплыў шляхецкай культуры на нашых землях усё яшчэ было пераважным. У нас прадстаўлены амаль усе "хіты" нацыянальнай кухні - розныя віды калдуноў, як мучных, так і бульбяных, бабка, бульбяники, крупнік, боршч, і вядома ж, знакамітыя беларускія дранікі ў некалькіх варыянтах. Свініна, ялавічына, бараніна, кураціна, рыба, вегетарыянскія стравы - стравы практычна на любы густ. Нязменнай папулярнасцю карыстаецца сэт традыцыйных беларускіх настоек і ахаладжальных напояў ўласнага прыгатавання. Усё рыхтуецца выключна з свежых прадуктаў, ніякіх маніпуляцый з паўфабрыкатамі. І мабыць, на сёння мы - прызнаны заканадавец моды ў рэстараннай інтэрпрэтацыі нацыянальнай кухні. Смачней, чым у нас, можна паесці хіба што ў мамы ці ў бабулі - але яны ва ўсіх свае, а наша кухня падабаецца абсалютнай большасці наведвальнікаў, як мінчукоў, так і гасцей горада.
Наша меню можна чытаць як займальны даведнік па беларускай гісторыі і культуры. А старанна падабраныя сувеніры дапоўняць ўражанне ад смачнага і пазнавальнага знаёмства з краінай. Прама ад нас Вы зможаце адправіць дадому або сябрам паштоўку з выглядам Мінска ці з мастацкім малюнкам аднаго з шэдэўраў беларускай кухні. Увогуле, і для пачаткоўцаў, толькі пачаткоўцаў знаёмства з беларускай кухняй (і з самой краінай), і для спрактыкаваных знаўцаў - для ўсіх у нас знойдуцца нейкія адценні і нюансы, якія зробяць Вашы ўспаміны пра «Кухмистре» непаўторна цёплымі і душэўнымі. Да нас амаль заўсёды вяртаюцца пры першай жа зручнай магчымасці. Пераканайцеся, што сапраўднае ветлівасць і грунтоўнасць яшчэ не зніклі ў наш імклівы і нярэдка падступны век.
Меню
Musisz się zalogować, aby móc dodawać komentarze.
Kontakty
Nasz adres :
Рэспублика Беларусь, г. Мінск, вуліца К. Маркса, 40
ODC : 191436010
Witryna : https://www.kuhmistr.by
Czas pracy :
| Пн. | 12:00 - 23:00 |
| Вт. | 12:00 - 23:00 |
| Ср. | 12:00 - 23:00 |
| Чт. | 12:00 - 23:00 |
| Пт. | Открыто до 23:00 |
| Сб. | 12:00 - 23:00 |
| Вс. | 12:00 - 23:00 |